Joulu on aikaa, jolloin arvostamme läheisyyttä, lämpöä ja pieniä eleitä, jotka lämmittävät sydäntä. Mikä voisi olla aidompaa kuin omin käsin valmistettu lahja – varsinkin, kun se on jotain niin ylellistä ja herkullista kuin käsintehdyt suklaatryffelit?
Örreken suklaatryffeli-työpaja tarjoaa mahdollisuuden kokea todellisen luovuus- ja makuelämyksen. Työpajassa pääset yhdessä ystävien, kollegoiden tai lasten kanssa pyörittelemään tryffelimassasta elegantteja herkkuja, koristelemaan ne syötävillä marjajauheilla ja hienoilla yksityiskohdilla sekä viimeistlemään jokaisen konvehdin juuri omalla käsialallasi. Nautiskelun lisäksi työpajassa kerrotaan suklaan jännittävästä historiasta sekä Keski- ja Etelä-Amerikan sademetsistä, joista kaakaopuu ensi kertaa löydettiin ja joissa se muutettiin pyhäksi juomaksi. Samalla tutustutaan myös nykypäivän kaakaoteollisuuden haasteisiin ja reilun kaupan teemoihin.
Kaakaon historia on rikas ja värikäs – vuosisatoja sitten olmeekkien, mayojen ja asteekkien sivilisaatiot käyttivät kaakaopapuja niin juomana, rituaaleissa kuin kivunlievityksessäkin. Kaakaota arvostettiin korkealle, ja sitä käytettiin jopa maksuvälineenä. Nykyään suklaa on yhtenä suosituimmista herkuista löytänyt tiensä maailman jokaiseen kotiin, mutta sen tuotannon takana piilee useita monimutkaisia kysymyksiä, kuten lapsityövoiman käyttö, oikeudenmukainen palkkaus ja ympäristöystävällisyys.
Itse valmistetut suklaatryffelit eivät ole vain makea pala, vaan ne yhdistävät perinteen, luovuuden ja välittämisen niin lahjan saajaa kuin koko kaakaoteollisuutta kohtaan. Se on elämys, joka opettaa, inspiroi ja maistuu verrattoman hyvältä.
Jos haluat tehdä tryffeleitä itse, tutustu ihmeessä Örreken työpajaan, jossa pääset askartelun lisäksi jakamaan tietoa suklaan historiasta ja nykypäivän ongelmista.
Tutustu tarkemmin: https://staging.orreke.ee/tootuba/sokolaaditruhvlid/
